В 2020 году уровень потребления вина в мире упал до минимума. Похожий уровень потребления был в 2002 году. Об этом сообщила Международная организация виноградарства и виноделия, предоставив отчет за прошедший год. Так, по сравнению с 2019-м, уровень потребления данного алкогольного напитка упал всего на 3%. Кажется, что это совсем не много, однако, производство наоборот усилили…
вино
Употребление сыра и вина может улучшать когнитивные способности – ученые
Ученые из Университета штата Айова провели исследование, в рамках которого выяснили, что употребление сыра и красного вина может улучшать когнитивные способности человека, особенно это касается пожилых людей. В список рекомендуемых для этого продуктов также вошла баранина, но с некоторыми ограничениями. Исследование проводили на небольшой группе людей – около 2 тысяч человек – определенного возраста…
5 вопросов про вино: отвечают ученые
Вино – это тот напиток, который однозначно укутан противоречиями. Кто-то считает нормой бокал вина в день, а кто-то говорит, что безопасной дозы алкоголя и вовсе не существует. Даём ответы на 5 вопросов про вино, а точнее – используем исследования мировых ученых, чтобы объяснить все непонятные моменты. Помогает ли вино в профилактике болезней? Одно из исследований…
В погоне за качеством: выбор вина без помощи сомелье
Современные супермаркеты впечатляют своими необъятными масштабами и достаточно широким ассортиментом. Казалось бы, выбор – это всегда хорошо. Но что делать, когда сквозь магазинные полки на тебя смотрят сотни бутылочных пробок, а ты понятия не имеешь, что из содержимого под пробкой придется тебе по вкусу? Время обратиться к сомелье, скажите вы. Жаль, что далеко не все…