Лето в самом разгаре и ничто так не утоляет жажду, как охлажденный напиток. Минимум ингредиентов, максимум витаминов, микроэлементов и полезных веществ. На приготовление уйдет не больше 15 минут, но хватает такого удовольствия на несколько дней. Основные ингредиенты домашнего лимонада -фрукты или ягоды, газировка, сок, или чистая вода. На вкус можете добавить травы, сиропы, сахар. Подавайте в высоком стакане, украшенным травами и ягодами, дольками или кусочками различных фруктов. Пить его лучше охлажденным или со льдом. С домашним лимонадом по вкусу и пользе не сравнится ни одна магазинная газировка. И если вы думаете, что приготовить его в домашних условиях очень сложно, то это заблуждение.
Классический лимонад
Ингредиенты:
4 лимона
500 мл воды
Несколько листьев мяты или розмарина
Приготовление:
1. Срежьте цедру лимона. Удалите косточки и порежьте на кусочки
2. Нарезанный лимон добавьте в блендер и измельчите до получения мякоти. Из получившейся массы выжмите сок и процедите ее через сито
3. Лимонный сок перемешайте с водой, добавьте по вкусу подсластитель и мята
4. Охлажденный лимонад подавайте с дольками лимона, мятой или розмарином
Имбирно-мятный лимонад
Ингредиенты:
600 мл воды
1 имбирь
7-8 листьев мяты
150 мл лимонного сока
Приготовление:
1. Лимон нарезать на кусочки, удалить косточки и цедру
2. Имбирь очистить, нарезать на мелкие кусочки
3. Добавить мяту и измельчить в блендере
4. Залить водой измельчённую массу и оставить на час
5. Украсить можно мятой или веточкой розмарина
Малиновый лимонад с лаймом
Ингредиенты:
400 г свежей малины
200 мл газированной воды
220 мл лимонного сока
1 маленький лайм
1 литр чистой воды
Приготовление:
1. Малину измельчить в блендере и протереть через сито, отожмите весь сок
2. Лайм очистить, взбить в блендере и выдавить сок
3. Ягодное пюре, цитрусовый сок и газированную воду смешать и дать настояться в холодильнике. 4.Разлейте лимонад по стаканам со льдом. Для украшения используйте кусочки малины
Базиликовый лимонад
Ингредиенты:
1 пучок базилика (для красного окраса лучше брать фиолетовый)
2 лимона
500 мл воды
Газировка по вкусу
Приготовление:
1. Из лимонов выжимаем сок.
2. Базилик толчем и взбиваем в блендере
3. В горячей (не кипяченой воде) смешиваем свежевыжатый сок лимона и взбитый базилик.
4. Через сито процеживайте получившийся лимонад. Разбавляйте газировкой и подайте со льдом и пучками базилика
Клубничный лимонад с мятой
Ингредиенты:
400 г клубники
1 лимон (можно брать лайм или апельсин)
Мята несколько пучков
1 л воды
Приготовление:
1. Измельчаем ягоды клубники в блендере до состояния пюре, выкладываем массу в кастрюлю.
2. Лимон режем тонкими кружочками и добавляем к пюре клубники.
3. Мяту скрутить в пучок и добавить в кастрюлю.
4. Заливаем кипятком и настаиваем час.
4. Через час заливайте холодной водой процедите заготовку пюре и извлеките мяту.
