Ресторанний бізнес,як і весь бізнес загалом,дуже важко пережив карантин.У більшості випадків все закінчилось кризою.Проте деяким бізнесменам-рестораторам вдалось не тількивтриматись на плаву,а й повернути ситуацію в кращий для себе і своєї справи бік. Про те,як вдалось врятувати ресторанний бізнес та які техніки налагодження роботи закладів харчування є найдієвішими,розповідає директор «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» Олена Борисова. Зараз період…
