• Главная
  • /
  • Lifestyle
  • /
  • Готовим вместе: идеальный завтрак Катерины Песковой

Готовим вместе: идеальный завтрак Катерины Песковой

Про завтрак всегда говорят: с чего день начнешь – так он и пройдет. Легкий, но при этом полезный и питательный завтрак некоторые специалисты считают самым важным приемом пищи в течении дня. 

Правда, однообразие порой приедается, и хочется чего-нибудь необычного. А уж тем более в эпоху негласной “битвы завтраков” на просторах Instagram. Специально для гурманов и ценителей “магии утра” суперфиналистка кулинарного шоу “МастерШеф 6” и финалистка “МастерШеф. Профессионалы”, собственница кондитерской Rafinad и кондитерского производства, YouTube и Instagram-блогер, шеф-кондитер Катерина Пескова поделилась рецептом своего идеального завтрака.

«Я очень люблю утро. Особенно когда можно неспешно проснуться и приготовить свой любимый завтрак. Очень люблю «тост с авокадо» в своей интерпретации (с нори и клубникой), потому что это полезно, вкусно, быстро, красиво (немаловажный момент) и идеально подходит под стакан апельсинового сока, чашечку кофе и новый сериальчик. 

Сейчас смотрю “High fidelity”. Всем рекомендую», – поделилась Катерина.

Чтобы приготовить тост с авокадо понадобится:

  • ржаной хлеб
  • авокадо
  • лайм
  • томат
  • кинза
  • перец чили и лук (по желанию)
  • соль/перец/масло
  • нори
  • клубника

Пошаговый рецепт:

1. Сначала приготовим гуакамоле. Для этого надо разрезать авокадо пополам, удалить косточку и очистить от кожуры.

2. Измельчаем авокадо мелкими кусочками, добавляем сок лайма, немного масла и превращаем в пастообразную массу. Важный момент – используйте мягкий авокадо.

3. Далее нарезаем мелкими кубиками томаты, кинзу, по желанию перец чили и немного лука для пикантности.

4. Добавляем все в пасту из авокадо, солим, перчим и перемешиваем. Гуакамоле готово!

5. Для презентации ломаем разными кусочками нори и нарезаем клубнику. Эти два компонента выведут ваше блюдо на другой уровень.

6. На поджаренный ржаной хлеб выкладываем гуакамоле.

7. Украшаем нори и клубникой.

Этот завтрак и вправду получится идеальным, так как не только даст ощущение сытости, но и пополнит организм массой полезных питательных веществ и витаминов. Например, клубника, является одним из главных источников минералов и содержит в себе железо, магний, калий, кальций и массу других полезных компонентов. Благодаря антиоксидантам эта ягода также благоприятно влияет на кожу и делает ее упругой и эластичной. 

Кроме того, один плод авокадо, который присутствует в завтраке, содержит около 20 различных витаминов и минералов. Ну и куда же без полезных свойств сока лайма – в нем содержатся фруктовые кислоты, натуральные сахара, цинк, фосфор, а также такой важный сейчас витамин C.

Этот “букет витаминов” будет как никогда кстати и любителям правильного питания. Ведь в рецепте присутствуют ингредиенты, которые не только не портят фигуру, но и являются компонентами сбалансированного рациона. А с приближением сезона клубники такой рецепт будет как никогда кстати! 

Приятного аппетита! Надеемся, что теперь ваш завтрак станет немного разнообразнее и полезнее, а также сможет покорить фолловеров в соцсетях.