Важливо на самоізоляції: що потрібно знати про вітамін D

Вітамін D, який ще іноді називають “вітамін сонячного світла”, добре відомий своєю користю для здоров’я кісток. Насправді, “користь” — це м’яко кажучи: вітамін життєво важливий для міцних кісток та багатьох інших життєвих функцій. Особливо важливо звернути увагу на наявність достатньої кількості цього вітаміну на карантині. 

Вчені, лікарі і фахівці з харчування все більше усвідомлюють, наскільки важливий цей вітамін для всіх функцій організму, від збереження гарного настрою до боротьби з інфекціями.

Ось що треба знати про його функції, та те, як і навіщо його отримувати. Особливо у період самоізоляції.

Що таке вітамін D?

Вітамін D є жиророзчинним вітаміном, а це означає, що будь-який надлишок зберігається в організмі, а не вимивається при сечовипусканні (на відміну від водорозчинних вітамінів). Він природним чином міститься в деяких продуктах і харчових добавках. Тіло також може виробляти вітамін D під впливом ультрафіолетових променів сонця, але в організмі деяких людей певні гени можуть запобігти цьому.

Достатня кількість вітаміну D необхідна організму для:

  • сприянню засвоєння кальцію
  • підтримки зростання та міцності кісток
  • зменшення запалень
  • підвищення імунної системи
  • підтримки м’язових функцій
  • потенційному запобіганню серцевих захворювань
  • можливого запобігання раку
  • підтримки розвитку мозку

Вітамін D і Сонце

Швидше за все, перебування на сонці є ключем до отримання достатньої кількості цього вітаміну. Деякі дослідники вважають, що перебування на сонці з відкритими ділянками шкіри без використання сонцезахисного крему протягом 5-10 хвилин на день, швидше за все, дасть людині змогу отримати достатньо вітаміну D. Але робити це треба з 10 до 15 години двічі на тиждень, адже надмірне знаходження під прямими сонячними променями може завдати шкоди і підвищити ризик розвитку раку шкіри.

Харчові джерела вітаміну D

Щоб не піддаватись потенційним ризикам для здоров’я через надмірне перебування на сонці, можна вживати в їжу здорові продукти, що містять вітамін D.

Ось деякі з кращих джерел вітаміну D:

  • масло печінки тріски
  • риба-меч
  • лосось
  • тунець
  • збагачений вітаміном D апельсиновий сік
  • йогурт, збагачений вітаміном D
  • сардини
  • яловича печінка
  • яйця (в тому числі жовток)
  • злаки, збагачені вітаміном D
  • швейцарський сир

Дефіцит вітаміну D

Нестача вітаміну D може призвести до цілого ряду наслідків для здоров’я. У  дітей це може викликати рахіт, а у дорослих —  послаблення кісток. Деякі ознаки дефіциту цього вітаміну можуть бути більш делікатними. Наприклад, людина можете отримувати достатню кількість вітаміну D для запобігання серйозним захворюванням, але недостатньо для запобігання інфекцій, болі і слабкості.

Чому це важливо на самоізоляції

Через вплив пандемії багато людей все ж перебувають на самоізоляції, а отже в меншій мірі отримують сонячне світло. Це призводить до дефіциту вітаміну D. Раніше приблизно 90 відсотків щоденної потреби у вітаміні D було зумовлене впливом сонячного світла безпосередньо на шкіру, а решта 10 відсотків надходили з таких джерел їжі, як яйця, молоко і жирна риба. Зараз же ситуація змінилась. Тому вчені радять у період самоізоляції все ж частіше виходити на балкон. З приходом тепла можна й працювати на балконі. Також радять часто стояти у відчиненого вікна. А при можливості — виходити на вулицю, бодай на декілька хвилин.